Hjem / mat / sunn mat / Det mest interessante av asparges

Den mest interessante av asparges

/
72 Visninger

Asparges er en gammel kultur. Dette anlegget har vært kjent fire tusen år før vår tidsregning. Det antas at den første som var i stand til å verdsette sin smak og gode egenskaper, var de gamle egypterne. Asparges ble brukt som en kur for mange sykdommer. Ikke rart asparges oversettelse fra latin -. "Drug"


Den mest interessante av asparges
Tidligere retter av asparges hadde rådbare de rike lag av befolkningen - faraoene, keisere, patrisiere. Senere - kongene av Frankrike, de italienske biskopene. Hun er stadig brukt i mat, mens i middelalderen, antall innhøstingen er ikke drastisk redusert. Art omsorg asparges gradvis glemt. Det var bare på terskelen til renessansen, takket være korsfarerne, igjen begynte å dyrke grønnsaker og å spise.

Hvor nyttig asparges

Asparges leder i ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Det asparges ble oppnådd nyttige for det menneskelige legeme aminosyren asparagin. Den har en diuretisk virkning, fjerner avfall fra kroppen. Anlegget har en gunstig effekt på hjerte, blodkar og blodtrykk.

Grønne skudd er rike på et stort antallmicro. Denne sink, svovel, kalium og jern. En vitaina C asparges så mye som det er i bete, squash, bønner. Karoten er den samme som i gulrøtter og grønne erter.

Asparges som medisin

Blagodrya dens nyttig å gjøre en grønnsak var såhevdet av de gamle healere. Først ble det brukt som et middel for plager, og senere som en matvare. For eksempel i Kina, ble asparges foreskrevet for hoste. Dessuten ble hun behandlet med blemmer og mannlig infertilitet. Det ble antatt at asparges forbedrer sperm kachetvo.

Egypt ble behandlet med lever- eller nyresykdom. I Roma beboere hadde amuletter med bildet av denne planten, og regnet det nesten et universalmiddel for mange sykdommer. Kalium forbedrer nyrefunksjonen. Sink har en gunstig virkning på bindevev. Også en del av anlegget består av gruppe B-vitaminer, vitamin A, protein og karbohydrater.

Strukturen av folsyre omfatter asparges,effektive i medfødt hjertefeil. Folsyre hjelper også gjenopprette kroppen etter stress og tretthet. Den forbedrer blodsirkulasjonen magnesium og jern. En kalsium og fosfor er vesentlige komponenter i dannelsen av benvev.

Hvordan koke asparges

I matlaging, den mest brukte grønn, hvitog lilla asparges. I dette tilfellet, for vekst av hvite asparges trenger ikke lys, og derfor i cellene mangler klorofyll. Et annet interessant faktum er at asparges er en nær slektning av hvitløk og løk.

Den mest populære og enkleste måten å tilberededenne vegetabilsk - binde skuddene sammen og plassert i en smal gryte med kokende vann, slik at stilkene var i vannet, og leder over det. Fremstilt på denne måte den mates asparges, vanligvis med Hollandaise saus.

Den mest interessante av asparges Det ble sist endret: 5 juli 2017 av fuywoejc
Det er hoved indre beholder bunntekst